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Healthier Meat Products, Fachbücher von Harsh Kumar, Sanjay Yadav, Ashok Kumar PatheraDas Buch "Healthier Meat Products" bietet eine umfassende Analyse der Nährstoffgehalte von Fleischprodukten und deren gesundheitliche Auswirkungen. Es beleuchtet die Bedeutung von Fleisch als wertvolle Quelle für hochwertige Proteine, B-Vitamine und Mineralstoffe, während es gleichzeitig die Herausforderungen thematisiert, die mit gesättigten Fettsäuren und Cholesterin verbunden sind. In den letzten Jahrzehnten haben Forschende innovative Ansätze entwickelt, um verarbeitete Fleischprodukte gesünder zu gestalten. Dies geschieht durch die Integration von gesundheitsfördernden Zutaten und die Reduzierung schädlicher Bestandteile. Das Buch stellt die neuesten Fortschritte in der Herstellung von verarbeiteten Fleischprodukten vor, die auf wissenschaftlichen Erkenntnissen basieren und die Gesundheit und das Wohlbefinden fördern. Leserinnen und Leser erhalten Einblicke in die Entwicklung dieser Produkte, deren Nährstoffprofile und das Potenzial, die Lebensmittelindustrie zu transformieren.235,39 €*Versand: 0,00 €Sichere Weiterleitung zum Anbieter
Springer Urban and Regional Planning Education (Englisch, Hardcover, Ashok Kumar, Diwakar S. Meshram, Krishne Gowda) (9789811006074)
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